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美食攝影的技巧有什么，要點是哪些？

作者：佛旭知名攝影公司??來源：http://www.crillon.com.cn??時間：2021-11-26
內容描述:美食攝影的技巧有：保持背景干凈、調整白平衡、用自然光拍攝、使用三腳架、小細節(jié)使畫面顯得與眾不同等。要點是：挑選一個好光源、運用人工光源等，接下來我們就具體介紹相關
美食攝影的技巧有：保持背景干凈、調整白平衡、用自然光拍攝、使用三腳架、小細節(jié)使畫面顯得與眾不同等。要點是：挑選一個好光源、運用人工光源等，接下來我們就具體介紹相關內容。
一、美食攝影的技巧
1、保持背景干凈
盡可能使得背景與食品的顏色產生對比，不要使用與食品顏色相近的背景。比如，放在紅色盤子的草莓會使得主題不夠鮮明。此外，背景也要干凈。如果你不敢確定，那么就用一只白盤子。
2、調整白平衡
根據你的拍攝食品調整白平衡。比如拍攝肉類，最好使用暖色調，在偏藍的日光燈環(huán)境下拍出的肉類一定相當可怕。
3、用自然光拍攝
任何時候，用自然光拍攝食品總是不錯的。白天，你可以選擇在陽光充足的窗邊拍攝，而晚上，盡量避免使用直射向食品的閃光燈作為光源，這樣的光線很不自然，就算用閃光燈，也應該使用通過天花板或者墻壁反射的閃光燈效果。
4、使用三腳架
食品拍攝大都在室內進行，光線并不會很好，所以最好使用三腳架。
5、小細節(jié)使畫面顯得與眾不同
不要忽略一些小細節(jié)，時刻記住，用刀叉配合干凈的碗盤可以使平凡的食品變得妙趣橫生。
6、湊近一點
可以用微距拍攝裝著食品的盤子局部，湊近拍攝目標可以展示食品更精細的部分，讓其更有趣，耐人尋味。
7、切開！細分！
除了食品表象，食品內在的紋理和顏色有時更能吸引人。比如把蛋糕切開來，展示那一層層不同的美味。
8、從各個角度拍攝
不要老是居高臨下，像一只鳥看著我們那樣看著食品拍攝。左左右右上上下下變換你的視角，也可以多調整變換食品的位置。
9、使用小道具
不要害怕增加各種其他元素，把橙汁與煎餅放在一起？或者說用一瓶葡萄酒作為牛排與土豆的背景？當然有時面包屑灑在面包邊也不錯，不過需要了解，過多的道具會分散觀者的注意力。
10、適當的時候“弄虛作假”
如果你不準備在拍攝后把它們吃掉的話，考慮用一些工業(yè)化的手段使照片更具吸引力。舉個例子，在食品上涂抹植物油，使得食品看上去更閃亮；或者把剛從微波爐里拿出的棉花球浸在水里，產生那種“新鮮出爐”的熱氣。
二、美食攝影的要點
其一：挑選一個好光源
想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。舉凡光源的種類、方向、光質與陰影，都是左右一張美食攝影照片成功與否的關鍵。建議初學者可以先找尋單一光源當成主力，例如窗外自然光線與單一照明燈具，搭配簡單的反光板或白色板，就能達到不錯的效果。
其二：運用人工光源
如果天公不作美，又想要拍出質感豐富的美食照片，那只能運用人工光源進行補光，進階的玩家可以運用離機閃燈方式，加上大型柔光罩，同樣可以創(chuàng)造出理想的光源。
其三：運用多種角度
大部份人都習慣固定一個角度來構圖，因為這樣比較方便不花腦筋，但其實我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構圖，一方面能提升影像豐富度，二方面也可尋找到更多理想的構圖方式，尤其當你拍攝的照片要交給客戶挑選時，更是要多拍一些不同角度的照片。
其四：注意景深
雖然大光圈下的淺景深照片非常立體、討喜，但用在美食攝影上，卻似乎不是這么一回事，有時光圈太大導致景深太淺，無法正確分辨出食物的輪廓與形狀，反而毀了一張好照片，建議在按下快門前，先開啟景深預覽模式，確認想要的景深范圍后，再按下快門拍攝，不要一直使用F1.8、F2.8最大光圈。
其五：如何拍好冰淇淋
冰淇淋應該是最難拍好的一個主題，因為會因溫度上升而迅速融化，有鑒于此，專業(yè)攝影師想出一個不錯的妙招，就是先準備一塊干冰，然后把冰淇淋放在上面拌炒一會兒，直到差不多時，可用吸管輕輕吹掉冰水氣，或者吸去融化的部分，就能拍出完整的冰淇淋照片。
其六：以細節(jié)取勝
除了拍下食物的全貌以外，偶爾也可以從局部細節(jié)開始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規(guī)律、紋理與細節(jié)，讓照片充滿質感與觸覺，也是一種不錯的表現方式。
其七：準備干凈的盤子
僅可能的將盤子整理干凈，是一個基本技法，有些專業(yè)攝影師甚至用鑷子去夾食物，以保持盤內的清潔，雖然我們事后還是可以運用Photoshop來修掉，但何不花點小工夫，當場搞定一勞永逸呢？
其八：偶爾試試凌亂風格
無論是碎掉的餅干，或者切開的幾片牛排，也是可以展現個人攝影風格的主題，雖然偶一為之能吸引眾人的目光，但也千萬記得不要太過度依賴這種拍法。
其九：改變背景
選擇背景有很多方式，例如更換盤子、砧板或桌面，最簡單的方式是更換一張桌巾，好的背景能讓作品加分，但也千萬記得別讓背景喧賓奪主，干擾到食物本身。
其十：明白照片的用途
事前先想好照片的用途與排版方式，有助于構圖的思考，例如社群網站、部落格或雜志內頁，通常比較適合橫式構圖，若要拍攝書本、雜志封面，建議多嘗試直式構圖，方便照片的選用與排列。
以上是關于“美食攝影的技巧有什么，要點是哪些”的全部解答，如您有疑問或建議，歡迎聯(lián)系我們。

本文關鍵詞：美食,攝影,的,技巧,有,什么,要點,是,哪些,

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