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美食攝影怎么拍攝出誘人美食，手機(jī)如何拍攝？

作者：佛旭知名攝影公司??來(lái)源：http://www.crillon.com.cn??時(shí)間：2021-11-24

內(nèi)容描述:美食攝影的誘人美食拍攝方法有做好準(zhǔn)備工作、設(shè)置具體畫(huà)面、掌握拍攝技巧。手機(jī)則可以通過(guò)掌握自然光，食物是照片的主角，擺盤(pán)和道具的搭配等方法拍攝美食。接下來(lái)我們就具體

美食攝影的誘人美食拍攝方法有做好準(zhǔn)備工作、設(shè)置具體畫(huà)面、掌握拍攝技巧。手機(jī)則可以通過(guò)掌握自然光，食物是照片的主角，擺盤(pán)和道具的搭配等方法拍攝美食。接下來(lái)我們就具體介紹相關(guān)內(nèi)容。

一、美食攝影的誘人美食拍攝方法

1、準(zhǔn)備工作

要尋找拍攝美食的靈感，可以多看看烹飪相關(guān)的圖書(shū)和雜志，仔細(xì)觀察當(dāng)中美食照片的用光和拍攝角度。不管你是打算用照片來(lái)記錄一份家傳烹飪法，還是想給自己的作品集增添幾張漂亮的水果照片，都要仔細(xì)思考畫(huà)面需要怎樣的視覺(jué)元素，并找到必要的道具，例如刀叉、盤(pán)子和桌布。白色的盤(pán)子和質(zhì)地精細(xì)的桌布通常是不錯(cuò)的背景，因?yàn)樗鼈兊牡驼{(diào)更能突出食物的美味。

食物一旦在空氣中放置太久，就會(huì)失去它在視覺(jué)上的吸引力，所以要在拍攝前就布置好桌子。安排好道具、光源和相機(jī)（包括對(duì)焦、曝光和其他設(shè)置），并使用替代的盤(pán)子或者圖畫(huà)暫時(shí)填充食物的位置。等食物真正端上來(lái)了，要盡快拍下它美味的模樣，當(dāng)家人和朋友還在等著大快朵頤的時(shí)候，動(dòng)作要尤其迅速。

2、具體畫(huà)面

那些尚未烹飪的基礎(chǔ)食材，通常在放置一段時(shí)間之后仍能保持原狀，對(duì)美食攝影來(lái)說(shuō)，它們是初級(jí)練習(xí)的理想拍攝對(duì)象。當(dāng)你練習(xí)拍攝帶殼的完整雞蛋、新鮮的水果蔬菜，及其他狀態(tài)穩(wěn)定的食物時(shí)，你可以慢慢探索，嘗試在不同的光線和角度下拍攝。

角度對(duì)于攝影來(lái)說(shuō)一直都很重要，拍攝美食的時(shí)候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一張。如果你準(zhǔn)備接受更富挑戰(zhàn)性的拍攝任務(wù)，嘗試帶一名助理或者至少是使用相機(jī)自帶的自拍定時(shí)器。澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體，往往能夠拍出令人垂涎的畫(huà)面，尤其是在逆光的時(shí)候。類似地，甜筒上融化并滴落下來(lái)的冰激凌，會(huì)增加畫(huà)面的動(dòng)感和趣味性。

3、技巧竅門(mén)

對(duì)焦，手動(dòng)對(duì)焦來(lái)引導(dǎo)觀眾的視線，突出食物的色彩和質(zhì)地。仔細(xì)思考景深的問(wèn)題，在畫(huà)面中選擇一個(gè)清晰的對(duì)焦點(diǎn)，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過(guò)渡。如果想要整個(gè)畫(huà)面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那么可以嘗試使用焦點(diǎn)疊加。在不同對(duì)焦點(diǎn)上拍攝多張照片，然后在后期處理中將它們合到一起。

二、手機(jī)拍攝美食攝影的方法

1、自然光是王道！閃光燈OUT！

充足的自然光可以讓照片看起來(lái)明亮自然又溫暖，更能呈現(xiàn)食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移動(dòng)你的食物位置，例如是想記錄你自己的手做的甜點(diǎn)，絕對(duì)不要在燈光昏暗的廚房里照，盡量移到光線明亮的窗戶旁邊，甚至是戶外也可以。家里若有黃燈，拍攝時(shí)也建議關(guān)掉，盡量以白光、自然光為主。

如果是白天時(shí)間去餐廳用餐，很多專業(yè)的美食部落客也會(huì)特別指定窗邊的位置，利用自然的采光拍出比較好的照片。閃光燈或任何人工光源很容易制造出不必要的陰影，而且只要有足夠的自然光，根本不需要任何專業(yè)相機(jī)，手機(jī)也能拍出色澤飽滿又清晰的照片。

2、食物是照片的主角

焦點(diǎn)要對(duì)在主角上。如果你的主角是面包，那就要確定焦點(diǎn)是對(duì)在面包上，這樣照片才會(huì)清楚。如果光線不平均或是不夠，也可以把主食放在光線充足的位置，因?yàn)槲覀兊囊暰€會(huì)第一個(gè)注意到整張照片較亮的部分這樣也可以增加立體感跟層次哦～或者是將主角擺在在前方亮處，而當(dāng)焦點(diǎn)是對(duì)在前面，其他在后方的背景、道具就會(huì)顯得有點(diǎn)模糊，那么會(huì)讓畫(huà)面更有立體感。

3、食器和擺盤(pán)，道具也很重要

由于食物是主角，所以餐具越簡(jiǎn)單越好（花花綠綠的盤(pán)子單看很可愛(ài)，可是會(huì)搶了主角，食物，的風(fēng)頭）。一開(kāi)始，百搭的全白或全黑的基礎(chǔ)款盤(pán)子是最安全的選擇。另外，任何道具像是醬料、餐具、書(shū)本、杯子、或人，都可以幫忙襯托出餐桌上整體不同的意境。

4、找出最「對(duì)」的角度

食物不可能360度都是完美的，所以找到對(duì)的角度很重要！在拍照前，可以先全方面的觀察一下盤(pán)（碗）里的食物，并找出你覺(jué)得最能完整呈現(xiàn)這道菜的重點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，選擇食物餡料最豐富的、顏色最好看的、或是最有層次感的一面，能自動(dòng)把你的食物照變的更好吃?？梢詫W料最豐富或?qū)哟巫铛r明的那面轉(zhuǎn)向相機(jī)，或者是在擺盤(pán)的時(shí)候就可以考慮到顏色的穿插。例如，將豆芽菜放在蝦跟豆皮之間，不然蝦子跟豆皮沾滿了咖喱醬料，都是咖啡色，這樣可以讓每樣食材更加鮮明。

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